Malzemeler
3,5 (üç buçuk) su bardağı (500 g) un
1,5 (bir buçuk) çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 paket Kenton Instant Maya
1,5 (bir buçuk) su bardağı (300 ml) ılık su
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay barağı susam
Hazırlanısı
Kaseye un, toz şeker, tuz ve Kenton Instant Maya karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp zeytinyağı ve su ilave edip elinize hafif yapışan ve pürüzsüz bir hamur kıvamını alana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile örtüp 45 dk kadar mayalandırın. Mayaladığınız hamuru un serptiğiniz tezgaha alın. 8 eşit büyüklükte bezelere ayırın. Her bezeyi düzgünce yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın. 20 dakika daha mayalandırın. Fırına vermeden önce yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve servise sunun.
Afiyet olsun.